La pizza è uno degli alimenti più amati in tutto il mondo: ecco alcuni pratici consigli per ottenere una pizza morbida, leggera e iena di sapore. Ogni appassionato di cucina non può prescindere dalla preparazione di uno dei piatti simbolo della cucina italiana: la pizza! In tanti si sono cimentati nella nobile arte dell’impasto, ma […]
Casa
Come Preparare Cioccolata in Tazza al Mandarino per Tenerci Caldi
Che poi, a volte, facciamo cose che un po’ ci vergogniamo a raccontare. Prendi me, da quando ho in dispensa questa miscela di fondente e mandarino continuo ad aprirla e a tirare su col naso. Devo le sniffatine seriali ad alcuni foodblog, tra questi Anice e Cannella (dove ho preso le dosi per la ricetta) […]
Come Evitare Sprechi in Cucina
Esiste una mappa dello spreco in cucina suddivisa per regioni. Il cibo che buttiamo, frutta e verdura, la carne, il pesce, i formaggi, i prodotti in scadenza. Ce la fornisce Last Minute market, che si occupa di recuperare ciò che è ancora utile per darlo a chi ha bisogno. Sprechiamo in modo diverso a seconda […]
Come Preparare Quiche ai Funghi
Dicesi crostate il risultato dei nostri sforzi quando sforniamo qualcosa con una crosta di pasta più o meno consistente. Pasta frolla, brisé, sablé o anche sfoglia. Qualcosa su cui adattare condimenti vari, anche salati ma soprattutto dolci. Le crostate salate però, si indicano più spesso con il nome di quiche. Tra le quiche la più […]