Casa

Oggi vediamo come preparare la pumpkin pie. Che poi sarebbe la torta dolce a base di zucca, la celeberrima pumpkin pie, fatta secondo tradizione con un purè di zucca e panna aromatizzata con zenzero, cannella, zucchero e chiodi di garofano, avvolta da un guscio di pasta sfoglia. Ma andiamo con ordine, per prima cosa procuriamoci […]

Ci siamo, anche quest’anno le scuole stanno chiudendo e abbiamo questi due mesi e mezzo da organizzare. Un lasso di tempo enorme in cui, se solo ne avessimo la possibilità, potremmo far vivere ai bambini esperienze che gli sono negate durante tutto l’anno. Visto che gli impegni lavorativi ci obbligano a scegliere, dobbiamo concentrare l’attenzione […]

Amate e odiate uova. Hanno sempre esercitato un non so che di fascino nei miei confronti, quella perfezione nella forma, quell’espulsione magica dal culo della gallina. Quella capacità di salvarti una cena improvvisata, indispensabili nella preparazione di moltissime ricette. Le uova sono un po’ come vedo io la vita: una scoperta. Quando da bambini rompevamo […]

In prospettiva del rientro dalle vacanze, le correnti di pensiero sulla cura della casa si potrebbero scindere in due filoni principali: Quelli che preferiscono abbandonarla allo stato brado – tanto che pulisco a fare che quando rientro ritroverò tonnellate di polvere a prescindere e quindi perché fare una fatica doppia? – e perciò si concentrano […]