Dicesi crostate il risultato dei nostri sforzi quando sforniamo qualcosa con una crosta di pasta più o meno consistente. Pasta frolla, brisé, sablé o anche sfoglia. Qualcosa su cui adattare condimenti vari, anche salati ma soprattutto dolci. Le crostate salate però, si indicano più spesso con il nome di quiche. Tra le quiche la più […]
Come Preparare Uova alla Benedict
Le uova alla Benedict sono un piatto raffinato e insieme di sicuro effetto, composte nella versione tradizionale da pane, muffin all’inglese, uova in camicia, bacon canadese e salsa olandese. In pratica una riuscita contaminazione tra paesi e abitudini diverse. Leggenda vuole, e forse questo spiega l’aurea di fighezza che circonda il piatto, che le Uova […]
Come Preparare Smoothie ai Frutti di Bosco
Pensavo di darvi un’idea per iniziare la giornata nel modo più morbido possibile con questo smoothie ideale per la colazione. Togliete i frutti di bosco dal congelatore, frullateli aggiungendo una banana tagliata a rondelle e lo yogurt ai frutti di bosco, meglio se low-carb. Finito. Tempo 3 minuti e la giornata è iniziata col piede […]
Quali Sono i Peperoncini più Piccanti del Mondo
Ci sono moltissime varietà di peperoncino, e se noi italiani ne usiamo solo pochi tipi, in Sudamerica ne vengono usati più di 150. Si trova, a farci caso, in molte forme: fresco, seccato, macinato, in pasta o in salsa, sottolio e sottaceto. La varietà di colori è molto ampia, dal verde al rosso, dal giallo […]